Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayınlanan verilere göre, 2023 yılında kırmızı et üretimi %8,8 artarak 2 milyon 384 bin 47 ton oldu. Bu artışla birlikte sığır eti üretimi %6,2, koyun eti üretimi %16,3, keçi eti üretimi %11,3 ve manda eti üretimi %13,3 arttı. pokerklas Son on yılda kırmızı et üretimi 1 milyon 123 bin 59 tondan 2 milyon 384 bin 47 tona yükseldi. Kırmızı et üretiminin %70,1’i sığır etinden, %23,9’u koyun etinden, %5,4’ü keçi etinden ve %0,6’sı manda etinden oluştu.
Çiğ süt üretimi ise %0,4 azalarak 21 milyon pokerklas giriş 481 bin 567 tona geriledi. Keçi sütü üretimi %0,5 artarken, inek sütü %0,2 artış gösterdi. Ancak koyun sütü üretimi %12,5 ve manda sütü üretimi %1,3 azaldı. Çiğ süt üretiminin hayvan türlerine göre dağılımı incelendiğinde %92,9’unu inek sütü, %4,3’ünü koyun sütü, %2,5’ini keçi sütü poker klas ve %0,2’sini manda sütü oluşturdu. TÜİK verileri, Türkiye’nin 2023 yılı kırmızı et ve çiğ süt üretimindeki değişiklikleri detaylı bir şekilde ortaya koymaktadır. Bu istatistikler, tarım ve hayvancılık sektörleri için önemli bir referans noktası oluşturmaktadır.
Yorum Yap