Türkiye’de tarımsal üretimde, geçen yıl yaşanan zirai don ve kuraklığın ardından bu yıl önemli bir toparlanma bekleniyor. Olumlu hava koşulları ve artan yağış miktarı sayesinde bitkisel üretimde rekor seviyelerde artış öngörülüyor. Özellikle meyve ve hububat üretiminde geçen yıla kıyasla büyük sıçramalar tahmin ediliyor.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Bitkisel Üretim Birinci Tahmini verileri, geçen yılın aksine bu yılın tarım sektörü için ‘bereketli’ geçeceğine işaret ediyor. 2025 yılı tahminleri, önceki yıla göre tahıl ve diğer bitkisel ürünlerde %12,6, meyve, içecek ve baharat bitkilerinde ise %57,8’lik bir artış öngörüyor.
Geçen yıl zirai don ve kuraklık nedeniyle üretimde %10,4’lük bir azalış yaşanmış, tahıl üretimi %12,3, sebze üretimi %0,8 ve meyve üretimi %30,4 düşmüştü. Ancak bu yıl, kış yağışlarının hem miktar hem de süreklilik açısından artmasıyla toprak nemi ve su kaynakları olumlu etkilendi. İlkbahar yağışlarının da normalin ve geçen yılın üzerinde seyretmesi, tarımsal kuraklık etkilerini önemli ölçüde azalttı.
Bu olumlu gelişmelerle birlikte, hububat başta olmak üzere bitkisel üretimde rekor beklentisi güçlendi. Tahıl ürünleri üretim miktarının bu yıl geçen yıla göre %21,7 artarak yaklaşık 41,6 milyon ton olması öngörülüyor. Buğday üretimi %26,7 artışla 22,8 milyon tona, arpa üretimi ise %50 yükselişle 9 milyon tona ulaşacak.
Arpa üretimindeki bu artışın, yem maliyetlerini düşürerek hayvancılık sektörüne de olumlu yansıması bekleniyor. Kuru baklagillerde nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretim tahminleri açıklanırken, şeker pancarı üretiminde de %5,8’lik bir artış öngörülüyor.
Geçen yıl dondan en çok etkilenen meyve gruplarında bu yıl adeta ‘bereket yılı’ yaşanması bekleniyor. Elmada %93,6, çilekte %1,4, şeftalide %88,6, nektarinde %107,7, kirazda %255,7 ve üzümde %53 üretim artışı öngörülüyor. Turunçgillerde mandalinada %46,3, portakalda %63,9, limonda %63,8’lik artışlar hesaplandı. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta %62,2, cevizde %95,1 ve Antep fıstığında %113,6’lık üretim artışları tahmin ediliyor.
Bu kapsamlı üretim artışı öngörüsü, iç piyasada bolluk yaratacak ve tüketicilerin gıdaya erişimini kolaylaştıracak. Tarım ve gıdada üretimde sorun beklenmezken, bu durumun ihracatta da rekor seviyelere ulaşması bekleniyor.
